Ingredientul secret al cozonacului

Nu sunt genul clasic de gospodină. Îmi place să gătesc cu vin, câteodată îl mai pun și în mâncare. Gătesc în general chestii de impresionat adversarul și era să-i ofer un hertz atac mamei mele de un Paște, când am făcut o friptură de porc umplută cu carne tocată, mirodenii și ornată cu caise. Era, de fapt, o ruladă gata făcută, cumpărată de la hipermarket pe care am aruncat-o în cuptor. Prima dată când am făcut sarmale mi-a luat 3 ore să le împătur. După aia am aflat că, de fapt, nu opărisem varza destul. Am o mașină de făcut pâine și, când am oaspeți, umplu casa cu miros minunat de brioșă. Prietenii știu.

De când i-am cunoscut pe TVdece, m-au dus clar spre pierzanie, și le-am zis. M-au învățat să apreciez pastele, am ieșit în tot felul de temple ale mâncării și concediul în Creta împreună cu ei nu a făcut decât să-mi deschidă papilele gustative până la extrem. Și se cam vede. Partea bună e campania obiceiurisănătoase, care m-a readus pe calea cea bună. Sport, mâncare sănătoasă și umor. Astea sunt niște obiceiuri numai bune de adoptat. Și gătitul, de ce nu, atunci când e făcut cu plăcere.

Ținând cont că n-am mai folosit mașina de pâine de ceva vreme, și era cazul să învăț să frământ cu adevărat, când am văzut că Alina împreună cu Adi Hădean organizează un workshop de cozonărit, am fost direct pe listă. Bine, nu mă așteptam să depun atâta efort la frământat, dar, vorba aia, a făcut cât 50 de flotări. Și rezultatul a fost pe măsura efortului. Toți bloggerii prezenți la Camino au făcut cu mânuțele lor niște cozonaci minunați. Așa, ca să vedeți că nu frământăm doar tastele. Ingredientele le găsiți la Adi pe blog, cozonacul pufos este numai bun de prezentat familiei de Crăciun.

Dar cum nu m-am abținut și am vrut să încerc minunea și acasă, aseară, de la mine din bucătărie venea un miros apetisant. Nu, nu mirosea a ars, mirosea a Crăciun, adică a cozonaci. Trebuie să recunosc ajutorul primit din partea lui, care e maestru în bucătărie, mi se pare și normal, așa că, deseară, la masa de Crăciun, ne vom lăuda cu cozonacii speciali cu nucă și stafide.

 
Pentru că cel mai important e să-i împarți cu familia. Și, vorba lui tata, important e să-i faci cu dragoste. Acesta e ingredientul secret.

Sărbători Fericite!

Copyright protected by Digiprove © 2011